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西洋参历史


五千多年前,人们在中国满州(现东北三省)的山区里首次发现了人参。最初,人参只被当作食物,后来,人们才发现其具有增强体力和恢复精力的特效。亚洲医学使用人参补充能量、提高抵抗力、降低疾病易感性、促进健康和长寿已长达两千多年。

对加拿大的原住民而言,西洋参是一种极为重要的药物,具有多种用途,例如,可作为补品,用于恢复精力和提高生育能力。自18世纪以来,西洋参主要出口到亚洲,以其卓越的品质和更甜的口感而备受推崇。

西洋参和亚洲人参的化学成分不同,似乎各具不同的生物效应。传统医学认为,这两种参的功效是互补的。例如,中医认为西洋参属性更温凉,适用于清热去火。相比之下,亚洲人参则更显热性,适合用于提高人体的“内热”,而这里所说的“热”与西方医学的概念完全不同。

十九世纪九十年代,安大略省西洋参产业在居于沃特福德附近的赫勒耶(Hellyer)家族的努力下开始实现大规模、商业化发展。当时,克拉伦斯(Clarence)和阿尔伯特(Albert)两兄弟开始尝试在安大略省种植西洋参,其种子是从野生西洋参培育而来。如今,他们的后代仍在安大略省西南部从事西洋参种植,而赫勒耶兄弟培育出的西洋参品种至今仍种植于各大西洋参农场。
安大略省西洋参种植协会安全、优质西洋参主要供应商和全球领导者。联系我们

Ontario Ginseng Growers Association
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电话:519 426-7046
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你知道吗

安大略省制定并实施了严格的《良好农业规范(GAP)》,使其成为世界上首个对西洋参产业实施该项规范的地区。

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